4月、新生活の慌ただしさから、少し一息つきたくなる頃、、
フレネルのディナータイムは、「フレネル・ダイニング」として新たに生まれ変わりました✨
 
藤枝市の人気イタリアン「Umano」のChef Ansai（シェフ・アンサイ）を迎え、和食とイタリアンコラボの、季節の創作料理をご提供しています。
 
一皿ごとに旬の食材を取り入れ、
「季節を感じられるお料理がとても美味しい✨」
「この価格でこのアラカルトセットは大満足🍽️」
と嬉しいお声もいただいております。
 
試食会では、素材の旨みとソースのバランスが絶妙で、思わず「美味しい！」の声が出てしまう、どのお料理も自信を持っておすすめできる仕上がりです✨
 
お酒を楽しまれる方には、料理に寄り添うワインやカクテルを。
お酒を召し上がらない方には、こだわりのノンアルコールモクテルをご用意。
お食事メインでも、お酒メインでもご満足いただける内容です。
 
一皿ずつゆっくりと味わう時間が、会話を弾ませ、心もお腹も満たしてくれます。
 
価格もお好みでお選びいただけますので、ぜひお気軽にご来店いただけますと幸いです✨
優しいシェフがお迎えします♪
 
ディナーならではの季節の表情をご堪能ください 🌙 ⭐️
 
※団体様のディナータイムの1フロア貸切利用（懇親会・歓送迎会・記念会・二次会など）も承っております。
予算に合わせてご用意できますので、お気軽にお問い合わせください。
info@cafe-fresnel.jp

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▼ご予約はこちらから
（当日のご来店も承りますが、貸切や閉店時間が早い日もありますので、ご予約をお勧めします。）
 

 

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◾️季節のアラカルトプレート　各種　800円 〜 2,800円
 
◾️シェフおまかせ「季節のアラカルトセット」
アラカルトをバランスよく組み合わせたセットです。
Aセット　3,500円
Bセット　5,500円
 
◾️季節のディナーコース
本格コースをデザートまで楽しみたい方に。
おまかせコース　6,000円
特別コース　　　8,000円
 
◾️ドリンク
厳選ワイン／ビール／カクテル／ノンアルコールモクテルなど🍷
 
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★外に面したカウンター席もございますので、お一人様でも気兼ねなくお過ごしいただけます。
 
★団体様の貸切・懇親会も承っております（曜日問わず）。お気軽にご相談ください。
 
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※団体様は、飲み放題付きのディナーコースもございますので、メールかお電話にてご相談ください。
（info@cafe-fresnel.jp）
お電話は14:00-16:00 メールは24H受け付けております。
 
 

 

 
「ある日のアラカルトメニュー」　その日の旬食材の仕入れによって、メニューは変わります。
 

 

 

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【　Chef Ansai（シェフ・アンサイ / 安齋亮太）ご紹介　】
 
シェフの料理人としてのキャリアスタートは、和食の小料理屋から。繊細な和食の味と技術を身につける。
その後、ふじの国マエストロ、シェフNORI のレストランで修行。イタリアで開催されたミラノ万博にも、日本チームスタッフとして帯同。
より研鑽を積むため、イタリア各地のレストランで研鑽を積み、本場の味を身につける。
 
そして2019年、満を持して、故郷 藤枝市にイタリアンレストラン「Umano（ウマーノ）」を開業。
旬の食材と、和食とイタリアンの技術で、絶妙な創作コースに仕立て、多くのファンの舌を魅了してきた。
ワインにも精通し、店舗には150種500本のワインを貯蔵。絶妙な料理とのペアリングで、ワイン通も通うお店として名を馳せてきた。
 
昨年、静岡県の食のプロジェクト「美味ららら」などを通して、ブランディングデザイナーであり、フレネル・オーナーの佐野弘樹氏と出会い、親交を深め、
ご縁もあり、この4月よりFRESNELのメイン・シェフとして、腕を振るう。
趣向を凝らした創作コース料理、アラカルトのプレートをご提供いたします。
 

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